19
Calabaza al horno con garbanzos y crema agria
5
(21)
45 min
0 kcal
Cgomgon
Preparación de la receta
1
Pela y corta la calabaza en cuadrados pequeños. Rocía con AOVE, pimienta y sal y mete al horno hasta que esté blanda. Unos 30 minutos.
2
Mientras poner la cebolla picada en una sartén con un chorro de AOVE y caramelizar en su propio jugo. Para hacerlo de forma rápida pon el fuego alto y añade agua poco a poco mientras remueves para que no se queme.
3
Añadir los garbanzos a la sartén y calentar un par de minutos.
4
Para la salsa de yogur mezclar el yogur griego con el zumo de limón, la pimienta, la sal y el cilantro picado y remover.
5
En un plato poner una base de garbanzos y cebolla, encima la calabaza y echar la salsa de yogur por encima. Para decorar añade cilantro fresco.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. 1 bote)
Yogur griego
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
45 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. 1 bote)
Yogur griego
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
45 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pela y corta la calabaza en cuadrados pequeños. Rocía con AOVE, pimienta y sal y mete al horno hasta que esté blanda. Unos 30 minutos.
2
Mientras poner la cebolla picada en una sartén con un chorro de AOVE y caramelizar en su propio jugo. Para hacerlo de forma rápida pon el fuego alto y añade agua poco a poco mientras remueves para que no se queme.
3
Añadir los garbanzos a la sartén y calentar un par de minutos.
4
Para la salsa de yogur mezclar el yogur griego con el zumo de limón, la pimienta, la sal y el cilantro picado y remover.
5
En un plato poner una base de garbanzos y cebolla, encima la calabaza y echar la salsa de yogur por encima. Para decorar añade cilantro fresco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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