Tarta de chocolate y avellanas

Cocinar la calabaza para poder triturar la después

Trituramos los 170gr de dátiles con muy poquito de agua en las que han estado previamente remojados y añadimos la calabaza

Trituramos todo nuevamente y añadimos los huevos y la esencia de vainilla. Después añadimos los ingredientes secos, la harina de almendras y el cacao puro ( La levadura la añadiremos individualmente si repartimos la masa en 4 moldes irian 4 gramos a cada uno de ellos)

Una vez hecho todo eso dejamos la masa en el horno a 180° durante 15-20 mins aproximandante

Vamos a proceder al relleno, vamos a remojar los 80gr de dátiles en agua y vamos a usar 80gr de ese agua para trituralos, después le añadiremos la crema de avellanas y poco a poco el cacao. La crema quedará un poco espesa, pero aquí es donde entra la bebida de avena, leche o vegetal, vertemos y trituramos todo nuevamente creando así nuestro relleno

Una vez se han enfriado los bizcochos y están desmoldados, vamos montando los rellenando con la crema piso por piso, y con la restante rodeamos la tarta para darle una capa

A continuación metemos la nata líquida en el microondas 30-40s y añadimos el chocolate, damos vueltas hasta que quede derretido completamente. Con esto daremos una capa a la tarta por encima y para decorar podemos ponerles avellanas, frutas o crema de algún fruto seco mismamente