Porridge en manzana asada 🍎

Primero, vaciamos la manzana. Intenta usar una manzana que veas que se mantiene recta, será importante en el horno. Puedes ayudarte de algún utensilio específico para esto, yo lo hice con ayuda de un cuchillo y una cuchara. Es la parte más complicada, pero con cuidado se hace! Tiene que quedar bastante hueca para poder rellenarla bien, pero sin dejar las paredes demasiado delgadas

Troceamos la manzana que hemos extraído. Yo la corto bien pequeñita y la chafo un poco con el cuchillo para que luego sea más fácil que suelte el jugo en el horno.

Mezclar los ingredientes secos. Esta vez, he añadido pasas, nueces y chocolate. ¡Pero añade los te gusten! También, el toque de canela y jengibre es a gustos.

Añade la manzana y mezcla. El relleno tiene que quedar húmedo tirando a líquído, ya que en el horno se secará un poco. Puedes ir añadiendo leche (sola, con chocolate, con café...¡lo que se te ocurra!) Hasta que veas que se queda con esa consistencia. Deja reposar unos minutos para que la avena se hidrate un poco.

Rellena la manzana. Seguramente te sobrará relleno, puedes comerlo así o esparcirlo en la bandeja y ponerlo también al horno para tener una granola muy rica con la que decorar.

Asa la manzana al horno (precalentado) unos 20-30 minutos a 180°C o hasta que veas que la manzana está ya hecha. Si la manzana es recta, se mantendrá sin problemas. Pero puedes asarla dentro de algún molde para asegurar que no caiga.

Puedes comerla tal cual o acompañada de yogur o algún sirope o crema de tu preferencia.

¡Disfruta!