1
Pollo asado en Coccote
3
(2)
0 kcal
raquelxo
Preparación de la receta
1
Encender el horno y precalentar a 220 grados. Quitar la piel del pollo, Salpimentar y pintar con la mostaza toda la piel, rellenamos el pollo con un limón pinchado, un tomate y una hoja de laurel. Reservamos.
2
Cortamos todas las verduras, y excepto la calabaza, añadimos el aceite de oliva y las verduras a la cazuela a fuego alto. Cocinamos
3
Cuando ya están las verduras bien doradas, añadimos un vaso de vino blanco y sazonamos.
4
Una vez evaporado el vino, añadimos un vaso de agua y colocamos el pollo en el centro. Cerramos bien la cocotte y la introducimos en el horno.
5
Dejamos cocinar hora y media. Pasada la primera media hora, humedecemos con el pollo con el mismo líquido de la fuente. Añadimos la calabaza en la fuente.
6
Vamos controlando durante la hora y media y humedeciendo Con la salsa de la fuente. Los últimos 15 minutos dejamos la fuente destapada para que se dore el pollo.
7
Y ha disfrutar!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabaza
800 gramos (aprox. 1 paquete)
Pechuga de pollo
675 gramos (aprox. 4 i ½ unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Contramuslo deshuesado de pollo
135 gramos
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de mostaza
40 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabaza
800 gramos (aprox. 1 paquete)
Pechuga de pollo
675 gramos (aprox. 4 i ½ unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
160 gramos (aprox. 1 unidad)
Contramuslo deshuesado de pollo
135 gramos
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de mostaza
40 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
1
Encender el horno y precalentar a 220 grados. Quitar la piel del pollo, Salpimentar y pintar con la mostaza toda la piel, rellenamos el pollo con un limón pinchado, un tomate y una hoja de laurel. Reservamos.
2
Cortamos todas las verduras, y excepto la calabaza, añadimos el aceite de oliva y las verduras a la cazuela a fuego alto. Cocinamos
3
Cuando ya están las verduras bien doradas, añadimos un vaso de vino blanco y sazonamos.
4
Una vez evaporado el vino, añadimos un vaso de agua y colocamos el pollo en el centro. Cerramos bien la cocotte y la introducimos en el horno.
5
Dejamos cocinar hora y media. Pasada la primera media hora, humedecemos con el pollo con el mismo líquido de la fuente. Añadimos la calabaza en la fuente.
6
Vamos controlando durante la hora y media y humedeciendo Con la salsa de la fuente. Los últimos 15 minutos dejamos la fuente destapada para que se dore el pollo.
7
Y ha disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Proteínas
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