55
Bizcocho esponjoso de calabaza sin gluten
5
(57)
80 min
0 kcal
Alisalinas
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180° arriba y abajo.
2
Cocer/asar la cabeza. Mezclar el puré de calabaza con el yogurt, huevos, aceite, esencia de vainilla y dátiles.
3
En un bowl mezclar los ingredientes secos e ir echando poco a poco la mezcla húmeda. Mezclar bien con unas varillas manuales hasta que no queden grumos.
4
Poner un papel vegetal en un molde y verter la mezcla.
5
Hornear durante aproximadamente 50'. Esto depende de cada horno por lo que ir comprobando. (Truco del palillo limpio)
6
Dejar atemperar y disfrutar. Es muy jugoso.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
230 gramos
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de arroz
110 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Harina de avena sin gluten
100 gramos
Yogur natural
80 gramos
Harina de almendra cruda
60 gramos
Harina de maíz
60 gramos
Dátiles
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Canela en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
4 gramos
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
230 gramos
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de arroz
110 gramos
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Harina de avena sin gluten
100 gramos
Yogur natural
80 gramos
Harina de almendra cruda
60 gramos
Harina de maíz
60 gramos
Dátiles
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Canela en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
4 gramos
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno a 180° arriba y abajo.
2
Cocer/asar la cabeza. Mezclar el puré de calabaza con el yogurt, huevos, aceite, esencia de vainilla y dátiles.
3
En un bowl mezclar los ingredientes secos e ir echando poco a poco la mezcla húmeda. Mezclar bien con unas varillas manuales hasta que no queden grumos.
4
Poner un papel vegetal en un molde y verter la mezcla.
5
Hornear durante aproximadamente 50'. Esto depende de cada horno por lo que ir comprobando. (Truco del palillo limpio)
6
Dejar atemperar y disfrutar. Es muy jugoso.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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