12
Couscous de pollo y verduras
5
(15)
75 min
0 kcal
Lydia_Realfood
Preparación de la receta
1
Pelar y trocear, en trozos medianos, las verduras y hortalizas.
2
Salpimentar el pollo y sellarlo en una olla con un chorrito de AOVE.
3
Añadir a la olla las verduras y hortalizas, los garbanzos cocidos (previamente enjuagados) y el caldo. Si quieres un extra de sabor, puedes añadir tomate natural triturado.
4
Dejaremos cocer en una olla rápida a fuego lento durante 1 hora, para que quede todo bien tierno!! 😍 (una vez cocido, añadiremos las pasas).
5
📝 Para el couscous: verter en un cazo 250ml de agua, una pizca de sal y un chorrito de AOVE y llevar a ebullición.
6
Retirar el cazo del fuego, echar los 250g de couscous y remover. Dejamos reposar.
7
Echamos una porción de couscous en cada plato y por encima el pollo con las verduras y hortalizas.
8
Lo rociamos todo con un buen cazo de caldo y a disfrutar de ésta delicia!! 🤤
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patas de pollo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Caldo de carne
330 gramos
Calabacín
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuscús
250 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabaza
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal rosa
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patas de pollo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Caldo de carne
330 gramos
Calabacín
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuscús
250 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Calabaza
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal rosa
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pelar y trocear, en trozos medianos, las verduras y hortalizas.
2
Salpimentar el pollo y sellarlo en una olla con un chorrito de AOVE.
3
Añadir a la olla las verduras y hortalizas, los garbanzos cocidos (previamente enjuagados) y el caldo. Si quieres un extra de sabor, puedes añadir tomate natural triturado.
4
Dejaremos cocer en una olla rápida a fuego lento durante 1 hora, para que quede todo bien tierno!! 😍 (una vez cocido, añadiremos las pasas).
5
📝 Para el couscous: verter en un cazo 250ml de agua, una pizca de sal y un chorrito de AOVE y llevar a ebullición.
6
Retirar el cazo del fuego, echar los 250g de couscous y remover. Dejamos reposar.
7
Echamos una porción de couscous en cada plato y por encima el pollo con las verduras y hortalizas.
8
Lo rociamos todo con un buen cazo de caldo y a disfrutar de ésta delicia!! 🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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