2
Solianka de pescado
5
(4)
80 min
0 kcal
cheetfoodie
Preparación de la receta
1
Lavar todas las verduras (puerros, cebollas, zanahoria, apio) y hervirlas en una olla todas las verduras durante media hora
2
Cortar el pescado en rodajas gruesas y añadirlo a la olla. Dejarlo cocer entre 15 y 20 minutos (o más si fuera necesario)
3
Preparar la nata agria: mezclar la nata con zumo de limón (o vinagre blanco) en un recipiente. Tapar el recipiente y dejarlo reposar media hora en un lugar templado
4
Bajar el fuego de la olla a fuego lento. Añadir nata agria y la cucharadita de harina, y mezclar hasta conseguir una salsa aterciopelada
5
Servir. Añadir picatostes (opcional)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Nata para montar
330 gramos
Corvina
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
100 gramos
Pimienta negra
100 gramos
Sal
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Nata para montar
330 gramos
Corvina
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
100 gramos
Pimienta negra
100 gramos
Sal
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Lavar todas las verduras (puerros, cebollas, zanahoria, apio) y hervirlas en una olla todas las verduras durante media hora
2
Cortar el pescado en rodajas gruesas y añadirlo a la olla. Dejarlo cocer entre 15 y 20 minutos (o más si fuera necesario)
3
Preparar la nata agria: mezclar la nata con zumo de limón (o vinagre blanco) en un recipiente. Tapar el recipiente y dejarlo reposar media hora en un lugar templado
4
Bajar el fuego de la olla a fuego lento. Añadir nata agria y la cucharadita de harina, y mezclar hasta conseguir una salsa aterciopelada
5
Servir. Añadir picatostes (opcional)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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