Pastel de carne
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Pastel de carne

5

(32)

85 min

0 kcal

daruen
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Preparación

1

Poner una olla con agua, sal y las patatas, y hervir durante 25 o 30 minutos hasta que las al pincharlas con un cuchillo salga fácil y las patatas estén blandas.

2

Pasar las patatas por un pasa pure o con un batidor/tenedor las machacamos y le añadimos sal a gusto, la leche y la mantequilla.

3

Mientras las patatas se cuecen y se prepara el puré, picar cebolla, zanahoria y nabo, yo utilizo un procesador de alimentos por ir más rápido pero se puede hacer a cuchillo. Y en una sarten con aceite de oliva freír las verduras en orden de cocción, cebolla, zanahoria y nabo.

4

Cuando las verduras estén pochadas añadir la carne picada, sal, pimienta y un poco de vino blanco.

5

En una bandeja poner la mitad del puré, aplastandolo para que cubra toda la bandeja, luego añadir la carne picada con las verduras, y por último otra capa de puré, yo suelo aplanarlo con las manos.

6

Batir un huevo y echarse lo por encima al pure y añadir el queso rallado. Hornear de 25 a 30 minutos y si no está muy dorado poner un par de minutos más a gratinar

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Poner una olla con agua, sal y las patatas, y hervir durante 25 o 30 minutos hasta que las al pincharlas con un cuchillo salga fácil y las patatas estén blandas.

2

Pasar las patatas por un pasa pure o con un batidor/tenedor las machacamos y le añadimos sal a gusto, la leche y la mantequilla.

3

Mientras las patatas se cuecen y se prepara el puré, picar cebolla, zanahoria y nabo, yo utilizo un procesador de alimentos por ir más rápido pero se puede hacer a cuchillo. Y en una sarten con aceite de oliva freír las verduras en orden de cocción, cebolla, zanahoria y nabo.

4

Cuando las verduras estén pochadas añadir la carne picada, sal, pimienta y un poco de vino blanco.

5

En una bandeja poner la mitad del puré, aplastandolo para que cubra toda la bandeja, luego añadir la carne picada con las verduras, y por último otra capa de puré, yo suelo aplanarlo con las manos.

6

Batir un huevo y echarse lo por encima al pure y añadir el queso rallado. Hornear de 25 a 30 minutos y si no está muy dorado poner un par de minutos más a gratinar

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