No pollo

Ponenos a remojo la soja en agua hirviendo con el vinagre y la salsa de soja unos 20-25 mins.

Escurrimos la soja intentando quitarle todo el agua posible.

Lo metemos en la batidora con especias al gusto (yo eché pimienta negra, nuez moscada, curry, ajo en polvo, orégano y sal).

Formamos una masa, si está muy líquida la extendemos fina en una bandeja de horno y la horneamos hasta verla más seca. Sacarla y dejarla enfriar. Meterla en la nevera toda la noche para que coja consistencia.

Con la masa fina consistente cortamos tiras pequeñas (sino se rompen) y las hacemos en la sartén con un poco de aove. Como son finitas quedan crujientes.