Bowl asiático

Rehogar todas las verduras en una sartén con una cucharada de aceite de coco y pimienta.

Cocer el arroz basmati y rehogar con media cucharada de aceite de coco y el cebollino picado.

Batir un huevo con pimienta y hacer una tortilla en la sartén con media cucharada de aceite de coco a fuego bajo.

Servir la verdura, el arroz y la tortilla y rociar con una salsa de dos cucharadas de salsa de soja y una de vinagre de arroz.

*Puedes utilizar el arroz que más te guste. *Puedes cocinar con AOVE pero el aceite de coco le da un sabor más oriental. *Puedes usar las verduras que quieras y añadir otros tipos de proteína.