Cuscús de verduras con lentejas

Poner la taza de agua a cocer y con la misma medir el cuscus, agregarlo a un cuenco y agregar el agua una vez este en ebullición. Tapar el cuenco con un platito hasta que esté hecho.

Saltear las verduras con el aceite y la sal (primero el calabacín, 2 min más tarde agregar la cebolla y luego los champis). Una vez pochado todo, añadimos las especias y el tomate. Dejamos que se evapore el agua y agregamos el caldo hasta que quede una textura de salsa. En el caso de no poner especias lo sustituimos por una cucharadita de harina para conseguir la textura de salsa. Agregamos las lentejas y la miel para que se calienten y se impregnen. Emplatamos al gusto