Galletas veganas príncipe 👑

Triturar los copos de avena hasta que sea harina

Triturar la mitad de la harina con el agua, el aceite y los plátanos. Podéis sustituir el agua por leche vegetal o normal en caso de no ser vegano pero con el agua quedan bien

Añadir resto de harina y mezclar

Precalentar el horno a 180°C Hacer la forma de las galletas sobre papel vegetal, cuanto más finas más crujiente

Meter al horno media hora y mientras hacer el relleno con los dátiles, el cacao y las almendras

Triturar las almendras hasta conseguir textura cremosa, añadir dátiles, cacao y triturar. Si le cuesta un poco añade agua hasta conseguir la textura deseada

Una vez hechas las galletas dejar reposar en una rendija para que queden crujientes y rellenar con la crema

Y listo! Verás como rápidamente te vuelves adicto