Crackers "saladas" con semillas y especias

Dejar en remojo con agua hasta cubrir cada semilla (girasol, calabaza y chía) por separado en 3 cuencos diferentes durante toda la noche.

A la mañana siguiente escurrir bien las semillas de girasol y calabaza, lavarlas y enjuagarlas muy bien. Las de chía no se enjuagan.

Batir en robot o batidora las semillas de chía, las de girasol y las de calabaza, añadir el aceite y remover bien con una cuchara.

Dividir esta masa en 3 cuencos diferentes y añadir pimentón de la Vera a un cuenco, a otro jengibre y canela y al último cuenco curry, remover cada uno bien. Podemos cambiar las especias a nuestro gusto o también hierbas secas como romero, tomillo, orégano, ...

Extender las masas por separado en una fuente de horno como veis en la foto y pasar un cuchillo para hacer las divisiones, luego así se cortaran mejor. Saldrían unas 30 unidades aproximadamente en total.

Poner al horno a 175° C un total de 1 hora + 15 minutos de esta manera, primero 30 minutos, una vez acabe este tiempo darles la vuelta y dejar otros 30 minutos. Por último otros 10 minutos más aproximadamente hasta que queden bien crujientes, cuidado que se pueden quemar fácilmente, vigilad el horno.

Dejar enfriar muy bien, ahora ya se pueden conservar 1 semana en un bote de cristal bien hermético, nunca en el frigorífico.