Crema de zanahorias 🥕

Una receta súper sencilla. Troceas todas las verduras.

Echas en una olla el puerro picadito con el aceite y dejas que sofría un poquito. Además le echas sal

Echas las zanahorias con su poquito de sal y aceite y dejas que se sofrían unos 5 minutos.

Una vez sofrita, echas agua en la olla de forma que cubra bien las zanahorias y un poquito más (porque las zanahorias espesan mucho la crema y no queremos que quede muyyy muy espesa).

Dejar cocer 20-25 minutos a fuego medio. Removiendo de vez en cuando un poquillo.

Batir muy bien con batidora y dejar que enfríe. Después al frigo o al congelador en taper!