8
Calabacines rellenos de mozzarella
3
(10)
45 min
0 kcal
Fede84
Preparación de la receta
1
Lavar los calabacines y cortarlos a la mitad verticalmente.
2
Quitar la pulpa de los calabacines con la ayuda de una cuchara y dejar la pulpa en un plato a parte.
3
Poner los calabacines vacíos en una bandeja forrada con papel de horno, untarlos con un poco de aceite y ponerlos al horno 10 minutos a 180 grados. El objetivo es que simplemente se ablanden un poco.
4
Mientras tanto vamos cocinando a la sartén la pulpa de los calabacines con un poco de aceite y con 1-2 dientes de ajo (yo los dejo enteros así luego los puedo quitar bien). Unos 5 minutos son suficientes. Una vez terminada la cocción dejamos que se enfríe un poco.
5
En un recipiente batimos 1 huevo y añadimos las 2 mozzarella troceadas, añadimos el relleno (sin ajo) de los calabacines, mezclamos todo bien y salpimentamos al gusto.
6
Añadimos el relleno a los calabacines vacíos y ponemos a cocinar al horno 180 grados unos 15 minutos o hasta que estén dorados. Servir calientes que están más buenos!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso mozzarella
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso mozzarella
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar los calabacines y cortarlos a la mitad verticalmente.
2
Quitar la pulpa de los calabacines con la ayuda de una cuchara y dejar la pulpa en un plato a parte.
3
Poner los calabacines vacíos en una bandeja forrada con papel de horno, untarlos con un poco de aceite y ponerlos al horno 10 minutos a 180 grados. El objetivo es que simplemente se ablanden un poco.
4
Mientras tanto vamos cocinando a la sartén la pulpa de los calabacines con un poco de aceite y con 1-2 dientes de ajo (yo los dejo enteros así luego los puedo quitar bien). Unos 5 minutos son suficientes. Una vez terminada la cocción dejamos que se enfríe un poco.
5
En un recipiente batimos 1 huevo y añadimos las 2 mozzarella troceadas, añadimos el relleno (sin ajo) de los calabacines, mezclamos todo bien y salpimentamos al gusto.
6
Añadimos el relleno a los calabacines vacíos y ponemos a cocinar al horno 180 grados unos 15 minutos o hasta que estén dorados. Servir calientes que están más buenos!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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