Bollito en pocos minutos microondas

Echa en un bowl todos los ingredientes líquidos y batelo de forma consistente hasta que todo este bien mezclado. Recomiendo echar un poco de esencia de vainilla o 3 cucharadas de azúcar, si no quieres que sepa mucho cítrico por el Limón. Es más dulzón pero sabe mejor de esa forma.

Echa la harina, la levadura y los trocitos de chocolate cortados poco a poco, mezclándolo hasta que quede sin grumos y consigas una masa (no acuosa). Si ves que con un vaso de harina es suficiente no eches más. Si crees que sí, échale el segundo.

Cuando esté todo bien mezclado, metelo al microondas por 7-8 minutos a intensidad media. Si ves que sube demasiado y se va a salir del bowl, abre de vez en cuando el microondas. Dependiendo de su intensidad se hará más rápido o más lento.

Después de los minutos, sacarlo con mucho cuidado, que estará que arde jajaja y con cuidado despejar con el cuchillo el bollito. Vuélcalo en un platicó y córtadolo por la mitad para que se enfríe antes. En 3 minutos podréis comerlo, y saborear nuestro bizcocho-bollito.