Pizza de harina de garbanzos en la sarten

Para la masa: Batir el huevo y añadirle la harina de garbanzos, el aceite y el agua. Mezclar bien sin que haya grumos y quede textura de papilla. Poner un poco de aceite en una sarten y calentarla bien. Echar la mezcla y dejar que se haga la masa de la pizza a fuego lento, darle la vuelta a la masa.

Para el relleno: - cortar el tomate a rodajas y colocarlo en la masa de la pizza que está en la sartén - cortar la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde a láminas finas, colocarlo encima del tomate. - trocear la pechuga de pavo y colocarla encima - espolvorear ajo en polvo, pimienta negra y orégano - cubrir la pizza con queso rallado - poner un tape a la sartén y dejar que se haga durante 15 minutos a fuego lento