5
Alitas de pollo picantitas con patatas panadera
3
(6)
0 kcal
rebe_loren
Preparación de la receta
1
Salpimentamos las alitas de pollo y las pasamos por harina integral.
2
En una olla con AOVE, sellamos las alitas de pollo. Reservamos.
3
En el mismo aceite, a fuego bajo sofreimos los dientes de ajo muy picados, junto con la cayena. Incorporamos la cucharadita de pimentón ( yo utilizo medio dulce y medio picante). Removemos unos segundos y añadimos el tomate triturado.
4
Cuando se ha integrado el tomate, echamos el vino blanco y llevamos a ebullicion para que se evapore el alcohol. Devolvemos las alitas a la olla. Incorporamos el caldo de carne y dejamos cocinar a fuego bajo unos 30 min o hasta que reduzca y espese la salsa, removiendo de vez en cuando.
5
Podemos acompañar de patatas panaderas al horno con cebolla y pimiento verde, aderezadas con AOVE, sal, pimienta negra, y hierbas provenzales.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alas de pollo
500 gramos
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Salsa de tomate
150 gramos
Vino blanco
100 gramos
Ajo
18 gramos (aprox. 6 unidades)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alas de pollo
500 gramos
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Salsa de tomate
150 gramos
Vino blanco
100 gramos
Ajo
18 gramos (aprox. 6 unidades)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Salpimentamos las alitas de pollo y las pasamos por harina integral.
2
En una olla con AOVE, sellamos las alitas de pollo. Reservamos.
3
En el mismo aceite, a fuego bajo sofreimos los dientes de ajo muy picados, junto con la cayena. Incorporamos la cucharadita de pimentón ( yo utilizo medio dulce y medio picante). Removemos unos segundos y añadimos el tomate triturado.
4
Cuando se ha integrado el tomate, echamos el vino blanco y llevamos a ebullicion para que se evapore el alcohol. Devolvemos las alitas a la olla. Incorporamos el caldo de carne y dejamos cocinar a fuego bajo unos 30 min o hasta que reduzca y espese la salsa, removiendo de vez en cuando.
5
Podemos acompañar de patatas panaderas al horno con cebolla y pimiento verde, aderezadas con AOVE, sal, pimienta negra, y hierbas provenzales.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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