6
Hummus de garbanzo sin aceite
5
(8)
5 min
0 kcal
andreag46
Preparación de la receta
1
En los ingredientes pone agua del grifo pero yo usé aquafaba (no encontré este ingrediente en la app).
2
Ponemos en la picadora los garbanzos con el zumo de 1 limón, el tahini y el aquafaba (4-5 cucharadas) y trituramos
3
Añadimos ajo, sal y pimentón dulce o picante al gusto y mezclamos bien
4
*Nota: para la aquafaba dejamos enfriar los garbanzos en el agua de cocción, separamos el agua y la reducimos a fuego medio durante media hora, más o menos. El aquafaba se utiliza como "sustituto" del huevo incluso se puede utilizar para montar y hacer mousses.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
330 gramos
Agua del grifo
60 gramos
Limón
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tahin
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
330 gramos
Agua del grifo
60 gramos
Limón
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tahin
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
1
En los ingredientes pone agua del grifo pero yo usé aquafaba (no encontré este ingrediente en la app).
2
Ponemos en la picadora los garbanzos con el zumo de 1 limón, el tahini y el aquafaba (4-5 cucharadas) y trituramos
3
Añadimos ajo, sal y pimentón dulce o picante al gusto y mezclamos bien
4
*Nota: para la aquafaba dejamos enfriar los garbanzos en el agua de cocción, separamos el agua y la reducimos a fuego medio durante media hora, más o menos. El aquafaba se utiliza como "sustituto" del huevo incluso se puede utilizar para montar y hacer mousses.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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