Salsa de pimiento asado y tomate

Primero asamos el pimiento dirante 30 minutos con un poco de sal, aove y agua. Yo le ase en la olla gm, con la función horno, puse agua, la rejilla y el pimiento encima.

Una vez que el pimiento esté asado, le ponemos en un vaso triturados (no hace falta pelar ni quitar las pepitas). Añadimos el tomate y las especias. Trituramos.

Lo volcamos en una sartén o cazuela y lo dejamos cocer todo junto unos 10 minutos. Yo lo hize en la olla gm, en la función sofrito.