Tortilla de patatas tradicional

Pelar y partir a rodajas finas las patatas

Hacer las patatas con aceite en una salten y añadir sal al gusto

Batir los huevos y mezclar con las patatas hechas

Echarlo todo a una salten caliente, poner a fuego medio-bajo. Cuando se vea hecha por el lado de la salten se le da la vuelta y dejar hacer a fuego lento.(CONSEJO: antes de emplatar comprobar pinchando con un tenedor el nivel de cocción interior de la tortilla) Una vez hecha emplatar y acompañamos con lo que más nos guste