3
Salpicón de alubias blancas, atún y huevo duro
5
(5)
12 min
0 kcal
laurasj
Preparación de la receta
1
En primer lugar ponemos a cocinar los huevos en un cazo, que queden cubiertos (aprox 12 min).
2
Mientras se cocinan los huevos, iremos picando toda la verdura en cuadraditos pequeños. La zanahoria si se prefiere se puede poner rallada.
3
Escurrir el bote de alubias y lavar con agua. Dejar escurrir. También escurriremos las latas de atún. Mezclaremos todo posteriormente con la verdura en un bol.
4
Una vez cocidos los huevos, los dejaremos enfriar y los pelaremos. También los cortaremos en cuadraditos pequeños.
5
En un bol mezclaremos el atún, las alubias, los huevos, las verduras, el aceite de oliva y el vinagre. Podemos añadir un poco de sal si lo deseamos.
6
¡Nuestro salpicón está listo para servir!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubias blancas cocidas
275 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
138 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
110 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Atún claro al natural
83 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Apio
69 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
69 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo duro
69 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimiento verde
69 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
28 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
21 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Vinagre de jerez
14 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubias blancas cocidas
275 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
138 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
110 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Atún claro al natural
83 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Apio
69 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
69 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo duro
69 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimiento verde
69 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
28 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
21 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Vinagre de jerez
14 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
1
En primer lugar ponemos a cocinar los huevos en un cazo, que queden cubiertos (aprox 12 min).
2
Mientras se cocinan los huevos, iremos picando toda la verdura en cuadraditos pequeños. La zanahoria si se prefiere se puede poner rallada.
3
Escurrir el bote de alubias y lavar con agua. Dejar escurrir. También escurriremos las latas de atún. Mezclaremos todo posteriormente con la verdura en un bol.
4
Una vez cocidos los huevos, los dejaremos enfriar y los pelaremos. También los cortaremos en cuadraditos pequeños.
5
En un bol mezclaremos el atún, las alubias, los huevos, las verduras, el aceite de oliva y el vinagre. Podemos añadir un poco de sal si lo deseamos.
6
¡Nuestro salpicón está listo para servir!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...