8
Mi crema favorita (crema de puerro y patata)
3
(9)
55 min
0 kcal
perpal
Preparación de la receta
1
Pelamos y cortamos la cebolla, los puerros y las patatas
2
Comenzamos salteando la cebolla en sal y AOVE un par de minutos hasta que se ponga blanca y luego añadimos los puerros
3
Dejamos pochando unos 5 minutos y añadimos las patatas
4
Lo dejamos al fuego todo junto con la tapa de la olla puesta unos 7 minutos
5
Añadimos el caldo de verduras y dejamos a fuego máximo hasta que hierva
6
Cuando hierva, bajamos a fuego medio y dejamos hasta que la patata esté bien cocida
7
Finalmente trituramos con la batidora para que quede como crema, echamos la pimienta y dejamos reposar
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Puerro
450 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Puerro
450 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelamos y cortamos la cebolla, los puerros y las patatas
2
Comenzamos salteando la cebolla en sal y AOVE un par de minutos hasta que se ponga blanca y luego añadimos los puerros
3
Dejamos pochando unos 5 minutos y añadimos las patatas
4
Lo dejamos al fuego todo junto con la tapa de la olla puesta unos 7 minutos
5
Añadimos el caldo de verduras y dejamos a fuego máximo hasta que hierva
6
Cuando hierva, bajamos a fuego medio y dejamos hasta que la patata esté bien cocida
7
Finalmente trituramos con la batidora para que quede como crema, echamos la pimienta y dejamos reposar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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