Tortilla de patatas al microondas 🥚

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Las ponemos en un plato o un recipiente apto para microondas. Añadir 2 cucharadas de AOVE, sal y remover para que se impregnen bien. Las tapamos con una tapa de microondas o con film. Cocinar a 800W durante 12 minutos.

Batir los huevos y echar sal al gusto.

Añadimos las patatas al huevo y removemos.

Con ayuda de una servilleta pintamos de AOVE la superficie de una sartén. La ponemos a calentar y echamos la mezcla, esperamos 2 minutos (yo la viy moviendo para que el huevo se vaya cuajando). Cuando aun no está cuajada del todo, ponemos un plato encima y le damos la vuelta. La devolvemos a la sartén 2 minutos más y listo!