Ensalada de mix de legumbres, judías verdes, maíz dulce, arándanos rojos y edamames.

Pon a hervir agua en un buen cazo y cuando rompa añade sal, la mezcla de legumbres (guisantes troceados, lentejas rubias precocidas, soja troceada, copos de soja tostados, lentejas verdes precocidas y lenteja coral precocida) *Venden el paquete en Carrefour. Y al mismo tiempo mete las judías verdes en una malla de cocción con las legumbres.

Cocina durante unos 15 minutos a fuego alto y luego escurre.

En una sartén añade un poco de aove y calienta. Cuando todo esté escurrido échalo en la sartén y dale el toque. Puedes lavar y escurrir el maíz dulce y echarlo también.

Para terminar apaga la sartén y añade los arándanos, el curry en polvo y los edamames en conserva o tostados.