5
Coliflor con leche al curry.
3
(6)
0 kcal
fittina
Preparación de la receta
1
Cocemos la coliflor. Yo he utilizado 200gr, el equivalente a una ración.
2
En una sartén, añadimos agua de la cocción de la coliflor, un diente de ajo y una cebolla. Dejamos que se haga a fuego medio.
3
Trituramos la cebolla y el ajo con la leche evaporada (opción vegana: leche de coco). Vertimos la salsa en la sartén, salpimentamos al gusto: a mí me gusta echarle ajo en polvo, chili, cebolla en polvo, pimienta negra, y curry. Si os gusta menos picante, omitir el chili. Esta mezcla hace que te ahorres la sal.
4
Si queda muy espesa la salsa, podéis añadir más agua de la cocción de la coliflor. Añadimos la coliflor y la cocemos junto con la salsa durante unos minutos, para que empape bien.
5
Por último, retiramos del fuego y añadimos el cebollino por encima. Opcionalmente podéis añadir queso y gratinar.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
50 gramos
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
50 gramos
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocemos la coliflor. Yo he utilizado 200gr, el equivalente a una ración.
2
En una sartén, añadimos agua de la cocción de la coliflor, un diente de ajo y una cebolla. Dejamos que se haga a fuego medio.
3
Trituramos la cebolla y el ajo con la leche evaporada (opción vegana: leche de coco). Vertimos la salsa en la sartén, salpimentamos al gusto: a mí me gusta echarle ajo en polvo, chili, cebolla en polvo, pimienta negra, y curry. Si os gusta menos picante, omitir el chili. Esta mezcla hace que te ahorres la sal.
4
Si queda muy espesa la salsa, podéis añadir más agua de la cocción de la coliflor. Añadimos la coliflor y la cocemos junto con la salsa durante unos minutos, para que empape bien.
5
Por último, retiramos del fuego y añadimos el cebollino por encima. Opcionalmente podéis añadir queso y gratinar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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