6
Ensalada templada de patata, calabacín, espinacas, rúcula...
3
(7)
25 min
0 kcal
Carmen8191
Preparación de la receta
1
En un cazo con agua hirviendo y un poco de sal echamos dos huevos para que cuezan. Los dejaremos cocer durante 10 minutos.
2
En otro cazo con agua hirviendo o en un táper lekue tenemos que cocer el calabacín (medio está bien) y una patata. Estos ingredientes se tienen que cocer durante 20 minutos aproximadamente y se pueden cocer con agua hirviendo o con el táper lekue en el microondas. Yo no pelo ni la patata ni el calabacín, pero si los corto en dados para que se cocinen más rápido.
3
Pelamos y picamos media cebolleta y dos zanahorias. Y las añadimos al bowl.
4
Luego añadimos las espinacas y la rúcula también al bowl.
5
Cuando los huevos estén cocidos, los ponemos en agua fría para poder pelarlos mejor y cuando los pelemos los echamos al bowl.
6
Cuando veamos que el calabacín y la patata están cocidos los añadimos también al bowl.
7
Echamos aceitunas y si queremos podemos añadir queso.
8
Sal pimentamos y aliñamos al gusto y... ¡A comer!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso provolone
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceitunas verdes
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso provolone
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceitunas verdes
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En un cazo con agua hirviendo y un poco de sal echamos dos huevos para que cuezan. Los dejaremos cocer durante 10 minutos.
2
En otro cazo con agua hirviendo o en un táper lekue tenemos que cocer el calabacín (medio está bien) y una patata. Estos ingredientes se tienen que cocer durante 20 minutos aproximadamente y se pueden cocer con agua hirviendo o con el táper lekue en el microondas. Yo no pelo ni la patata ni el calabacín, pero si los corto en dados para que se cocinen más rápido.
3
Pelamos y picamos media cebolleta y dos zanahorias. Y las añadimos al bowl.
4
Luego añadimos las espinacas y la rúcula también al bowl.
5
Cuando los huevos estén cocidos, los ponemos en agua fría para poder pelarlos mejor y cuando los pelemos los echamos al bowl.
6
Cuando veamos que el calabacín y la patata están cocidos los añadimos también al bowl.
7
Echamos aceitunas y si queremos podemos añadir queso.
8
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Calorías
Por 100g
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Sal
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