DONUTS DE PISTACHOS

Para la cobertura necesitamos: 60gr de chocolate blanco sin azúcar 10gr de aceite de coco Colorante verde Pistachos troceados Batimos bien los huevos, añadimos la leche, la vainilla y el yogur griego. Seguimos moviendo y añadimos la crema de anacardos, la harina de avena, la levadura y los pistachos triturados muy pequeñitos.

Echamos la mezcla en el molde de donuts y horneamos 20 min a 180° Cuando enfríen, desmoldamos y ponemos la cobertura: Derretimos el chocolate con el aceite de coco. Le ponemos colorante hasta tener el color que nos guste. Bañamos los donuts y adornamos con pistachos troceados. A disfrutar!