12
Barcos de calabacín rellenos de verduras
3
(13)
60 min
0 kcal
oligonsenconcina08
Preparación de la receta
1
Cortar por la mitad o en tercios el o los calabacines y luego a lo largo. Quitarles la pulpa y reservar ambas cosas
2
Trocear la pulpa con la zanahoria, cebolla, champiñones y ajos.
3
En sartén con aceite saltear lo anterior menos los ajos. Y dejar rehogar 4-6 min removiendo un poco
4
Añadir ajos y harina y mezclar. Añadir la leche caliente y remover 6 min más. Mientras ir añadiendo la sal, pimienta y nuez moscada.
5
Prepara un cazo con agua salada y cuando empiece a hervir añade las barcas de calabacín 3-4 min para q se escalden y se puedan comer
6
Precalienta el horno a 180 grados. Rellena los calabacines con la bechamel y si quieres añade el queso para gratinar y mételo en el horno hasta q se gratine
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche desnatada de vaca
250 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Nuez moscada
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche desnatada de vaca
250 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Nuez moscada
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Cortar por la mitad o en tercios el o los calabacines y luego a lo largo. Quitarles la pulpa y reservar ambas cosas
2
Trocear la pulpa con la zanahoria, cebolla, champiñones y ajos.
3
En sartén con aceite saltear lo anterior menos los ajos. Y dejar rehogar 4-6 min removiendo un poco
4
Añadir ajos y harina y mezclar. Añadir la leche caliente y remover 6 min más. Mientras ir añadiendo la sal, pimienta y nuez moscada.
5
Prepara un cazo con agua salada y cuando empiece a hervir añade las barcas de calabacín 3-4 min para q se escalden y se puedan comer
6
Precalienta el horno a 180 grados. Rellena los calabacines con la bechamel y si quieres añade el queso para gratinar y mételo en el horno hasta q se gratine
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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