Fingers de pollo

Batir los huevos hasta que quede una mezcla maranja uniforme.

Triturar los corn flakes, hasta que queden mas o menos como una pipa de ancho.

Cortar en tiras el pollo. El ancho de las tiras es a gusto del consumidor, yo las corté de unos 7cm de largo y 3cm de ancho. Ahora le echamos la sal y la pimienta y lo mezclamos bien para que cubra todas las tiras.

Precalentamos el horno a 180 grados. Pasamos las tiras de pollo, primero por el huevo, luego por la harina y volemos a pasarlo por el huevo, por último las rebozamos en los corn flakes.

Ponemos las tiras ya empanadas y rebozadas en la bandeja del horno y las pintamos con un poco de AOVE.

Dejamos las tiras 10 minutos, y les damos la vuelta. Las volvemos a pintar.

Si el pollo está hecho por dentro, sácalo del horno y a DISFRUTAR!