Brownie proteico

Cogemos un cuenco donde puedan caber todos los ingredientes. Batimos los huevos (3 de talla L) con la varilla eléctrica (o manual).

Incluimos el yogurt, una medida de vaso de yogurt de aceite (preferiblemente de girasol para que sepa menos), la miel (echamos cantidad según gusto, pero buen chorreón ya que el yogurt es natural), un sobre de levadura y dos medidas de yogurt de harina de avena sabor brownie (yo uso 4 cazos de los que vienen con la avena).

Mezclamos todos los ingredientes bien y echamos nueces y mezclamos con lengua pastelera.

Incorporamos toda la mezcla en un molde apto para horno (yo le pongo papel vegetal previamente para que no se pegue) y echamos más nueces por encima.

Metemos al horno hasta que esté hecho, se comprueba metiendo un palillo o cuchillo y tiene que salir limpio.