13
Lentejas con verduras y chorizo
5
(15)
85 min
0 kcal
Inm_a
Preparación de la receta
1
Poner a hervir agua con patata, zanahoria, cebolla, 1 diente de ajo. No incluido en ingredientes xq no lo comemos con las lentejas, lo reservo para puré para otra comida.
2
Añadir las lentejas y la sal.
3
Dejar reposar.
4
Dejar cocer hasta q las lentejas estén tiernas.
5
Mientras picar las verduras muy finas. Yo utilizo picadora.
6
Poner una cucharada de aceite en el wok y añadir las verduras picadas.
7
Rehogar hasta q estén tiernas.
8
Añadir 1 cucharadita de pimentón. Reservar.
9
Cuando las lentejas estén tiernas añadir el chorizo. Dar un hervor.
10
Incorporar las verduras a la cacerola.
11
Dar otro hervor a todos los ingredientes juntos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lenteja pardina
80 gramos
Calabacín
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Chorizo oreado de cerdo
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Brócoli
25 gramos
Calabaza
25 gramos
Cebolla dulce
25 gramos
Puerro
25 gramos
Zanahoria
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lenteja pardina
80 gramos
Calabacín
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Chorizo oreado de cerdo
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Brócoli
25 gramos
Calabaza
25 gramos
Cebolla dulce
25 gramos
Puerro
25 gramos
Zanahoria
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimentón picante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner a hervir agua con patata, zanahoria, cebolla, 1 diente de ajo. No incluido en ingredientes xq no lo comemos con las lentejas, lo reservo para puré para otra comida.
2
Añadir las lentejas y la sal.
3
Dejar reposar.
4
Dejar cocer hasta q las lentejas estén tiernas.
5
Mientras picar las verduras muy finas. Yo utilizo picadora.
6
Poner una cucharada de aceite en el wok y añadir las verduras picadas.
7
Rehogar hasta q estén tiernas.
8
Añadir 1 cucharadita de pimentón. Reservar.
9
Cuando las lentejas estén tiernas añadir el chorizo. Dar un hervor.
10
Incorporar las verduras a la cacerola.
11
Dar otro hervor a todos los ingredientes juntos.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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