Croissants

Remojar los dátiles con agua. Una vez estén blandos, triturar hasta conseguir una pasta de dátil.

Juntar todos los ingredientes y mezclar muy bien. Opcional echar una pizca de sal para potenciar el sabor. La masa tiene que quedar manejable.

Enharinar una superficie y con la ayuda de un rodillo extender la masa. Cortar triángulos del tamaño deseado. Rellenar cada triángulo con ingredientes al gusto, en mi caso jamón de york y queso, y enrollar desde la base del triángulo hasta el área más aguda. Poner los croissants sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

Con el horno precalentado a 180 grados, hornear durante 15 minutos aproximadamente.