Quesadillas integrales de pollo con verduras braseadas y mezcla de quesos

Cortamos el pollo a tiras, los pimientos, y la cebolla.

Lo mezclamos todo en la sartén braseadora y añado el pollo al horno. Y lo voy salpimentando, una vez esta salteado y doradito, lo aparto.

Pongo la tortilla integral en otra sartén, y le pongo la mezcla de quesos en una mitad, cuando esta el queso fundido, hecho el pollo con las verduras braseadas encima del queso fundido, doblo la tortilla. Y ya se puede retirar.