🌱EMPANADILLAS DE ESPINACAS Y AVENA SALUDABLES🌱

Mirad que maravilla os traigo, estas empanadillas están riquísimas y son muy fáciles de hacer, yo las he rellenado de boloñesa vegana pero podéis usar el relleno que más os guste. 😊💚

✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 100gr de harina de avena. ▪︎ 50gr de espinacas. ▪︎ 1 cucharadita de cebolla en polvo. ▪︎ 1 cucharadita de ajo en polvo. ▪︎ 1 cucharadita de levadura química. ▪︎ Sal. ▪︎ 4 cucharadas de aceite. ▪︎ 5 cucharadas de agua. ▪︎ Semillas para decorar. ▪︎ Boloñesa vegana.(o el relleno que más os guste)

En un bol añadimos la harina de avena, las especias, la levadura y la sal. En una procesadora de alimentos añadimos las espinacas, el aceite y el agua, trituramos todo bien y lo añadimos al bol. Mezclamos todo hasta obtener una masa, hacemos una bola y dejamos reposar 30 minutos.

Mientras cocinamos nuestro relleno. Estiramos la masa con ayuda de un rodillo y cortamos en círculos, rellenamos y cerramos la masa con ayuda de un tenedor, pincelamos con aceite y añadimos semillas. Metemos en el horno precalentado a 180° unos 20 minutos, y listas.