15
Albóndigas en salsa de tomate
3
(16)
40 min
0 kcal
izluar
Preparación de la receta
1
Pica el ajo en cuadrados muy pequeños. Mézclalo en un bol con la carne picada, los huevos, la leche y el pan rallado. Añade sal y pimienta al gusto.
2
Cuando l masa esté ligera y homogénea forma pequeñas bolas con la mano y rebózalas en harina. Truco. Ha de ser una capa de harina muy finita. Yo suelo sacudirla un poco con la mano para quitar el exceso.
3
Fríe las albóndigas.
4
En otra sartén añade la zanahoria, el pimiento y la cebolla a taquitos pequeños y sofríe hasta que esté en su punto. Un poquito dorado y blando.
5
Cuando esté pocha do añade el tomate triturado (yo utilizo salsa de tomate casera 100% tomate).
6
Una vez las albóndigas estén listas, sácalas y ponlas en un plato con un poco de papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Una vez listas añádelas a la salsa que hemos hecho.
7
Deja que se hagan un poco más en la salsa para que cojan sabor. 10m. Más o menos.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Carne picada de ternera
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Tomate triturado
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Carne picada de ternera
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Tomate triturado
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Pica el ajo en cuadrados muy pequeños. Mézclalo en un bol con la carne picada, los huevos, la leche y el pan rallado. Añade sal y pimienta al gusto.
2
Cuando l masa esté ligera y homogénea forma pequeñas bolas con la mano y rebózalas en harina. Truco. Ha de ser una capa de harina muy finita. Yo suelo sacudirla un poco con la mano para quitar el exceso.
3
Fríe las albóndigas.
4
En otra sartén añade la zanahoria, el pimiento y la cebolla a taquitos pequeños y sofríe hasta que esté en su punto. Un poquito dorado y blando.
5
Cuando esté pocha do añade el tomate triturado (yo utilizo salsa de tomate casera 100% tomate).
6
Una vez las albóndigas estén listas, sácalas y ponlas en un plato con un poco de papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Una vez listas añádelas a la salsa que hemos hecho.
7
Deja que se hagan un poco más en la salsa para que cojan sabor. 10m. Más o menos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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