Pollo crema champiñones

Haz dados el pollo y sella con aceite en la sartén hasta que empiece a quedar dorado. Retira de la sartén

Corta la verdura en dados y pochala, cuando esté lista añade los champiñones y cuando se ablanden agrega el vino y remueve hasta que reduzca

Aparta la mitad de los champiñones y tritura el resto con la nata (o leche en mi caso) hasta que quede una salsita. Devuelve a la sartén con el pollo y el resto de champiñones, agrega el queso y remueve hasta que se funda