Macarrones con atún gratinados al horno (receta de mi madre)

Poner en una olla a hervir agua con sal

Una vez caliente el agua se echa la pasta penne y se deja cocer 10 minutos

Batimos 2 huevos y los hechamos por encima

Precalentamos el horno a 150 grados durante 10 minutos. Hechamos queso por encima y metemos al horno hasta que estén gratinados al gusto

Se escurre y se pone en un colador donde se baña en agua fría

Se pone en una sartén un vaso de aceite a calentar y mientras tanto se pica la cebolla

Una vez caliente se echa la cebolla picada y se sofríe

Mientras se sofríe se abren y escurren las latas de atún necesarias

Cuando la cebolla esté algo sofrita se añade el atún y el orégano. Acto seguido lo removemos todo un par de minutos. Después lo apartamos

Ahora vaciamos la olla y metemos dentro la pasta junto con la cebolla y el atún. Añadimos tomate y mezclamos todo

Preparamos una bandeja con papel de horno y le echamos y extendemos la mezcla encima

Acto seguido le ponemos trozos de mantequilla por encima