Versión de lasaña sin pasta con calabacín y berenjena, sin gluten ni lactosa

Precalentar el horno a 180 grados por los dos lados

Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas de 1cm aprox

Poner las verduras en una bandeja de horno

Meter las verduras en el horno durante 15 min y darle la vuelta y dejar otra 15 minutos, sacar los calabacines y dejar otros cinco minutos las berenjenas

Picar la cebolla y rehogar un poco después echar la carne y cuando esté hecha echar el tomate, que si quieres puedes haber frito previamente a fuego bajo.

Coger una fuente y engrasarla con mantequilla o aceite

Montar la lasaña poniendo una capa de berenjena otra de calabacín y carne hasta que hayas acabado con todo.

Meter en el horno, con un poco de queso opcional, para que se caliente o se funda el queso y listo