13
Risotto Thai vegano
3
(14)
40 min
0 kcal
Enrumee
Preparación de la receta
1
Echamos en la sartén el tofu y la zanahoria partida con un poco de aceite
2
Cuando se empiece a dorar, añadir las almendras partidas, el jengibre, la cúrcuma y el arroz. Un par de minutos después empezar a añadir parte del caldo
3
Ir añadiendo caldo conforme lo vaya consumiendo el arroz
4
Una vez ya estemos sin caldo, añadir la leche de coco. Removemos 5' más
5
Añadir el perejil y reposar
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
800 gramos
Arroz integral
280 gramos
Tofu
275 gramos
Leche de coco
200 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Almendras
50 gramos
Cúrcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
800 gramos
Arroz integral
280 gramos
Tofu
275 gramos
Leche de coco
200 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Almendras
50 gramos
Cúrcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Echamos en la sartén el tofu y la zanahoria partida con un poco de aceite
2
Cuando se empiece a dorar, añadir las almendras partidas, el jengibre, la cúrcuma y el arroz. Un par de minutos después empezar a añadir parte del caldo
3
Ir añadiendo caldo conforme lo vaya consumiendo el arroz
4
Una vez ya estemos sin caldo, añadir la leche de coco. Removemos 5' más
5
Añadir el perejil y reposar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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