Burrito vegetal con atún y lechuga (keto)

Cuece los huevos y ponlos a enfriar con agua con hielo

En un bowl, echar el aguacate, los huevos, el atún y el zumo de media lima. Aplastar con un tenedor

Cortar el tomate pequeñito y el cilantro. Salpimentar al gusto

Cortar las hojas de lechuga iceberg y ponerles el relleno. Echar unas hojas de rúcula por encima

Doblar como si fuera un burrito. Yo lo hago doblando lo que sería la base y después cerrar a izquierda y derecha.¡A disfrutar!