2
Espaguetis de calabacín con pesto rosso
3
(3)
45 min
0 kcal
nadinmclofen17
Preparación de la receta
1
Pelar los calabacines y cortarlos en forma de espaguetis finitos (estilo Linguine).
2
Ir preparando el pesto rosso con una licuadora. Echar los tomates secos, la albahaca fresca, el ajo, los piñones, el queso parmesano (15g) la cucharadita de sal (a ras), unas gotas de limón, las guindilla de Cayena (al gusto) y entre 60-80ml de aceite de oliva.
3
Licuar todos los ingredientes y añadir aceite de oliva si la textura no es la deseada.
4
Añadir los espaguetis de calabacín en una sartén con 5 cucharaditas de aceite de oliva, salpimentar y cocinar durante 3 minutos.
5
Añadir el peso rosso en la sartén junto con los espaguetis y mover hasta que se mezclen todos los ingredientes.
6
Emplatar y voilà✨ Enjoy!😜
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Tomate seco
70 gramos (aprox. 14 unidades)
Piñones
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso parmesano
15 gramos
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos
Tomate seco
70 gramos (aprox. 14 unidades)
Piñones
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso parmesano
15 gramos
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayena
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelar los calabacines y cortarlos en forma de espaguetis finitos (estilo Linguine).
2
Ir preparando el pesto rosso con una licuadora. Echar los tomates secos, la albahaca fresca, el ajo, los piñones, el queso parmesano (15g) la cucharadita de sal (a ras), unas gotas de limón, las guindilla de Cayena (al gusto) y entre 60-80ml de aceite de oliva.
3
Licuar todos los ingredientes y añadir aceite de oliva si la textura no es la deseada.
4
Añadir los espaguetis de calabacín en una sartén con 5 cucharaditas de aceite de oliva, salpimentar y cocinar durante 3 minutos.
5
Añadir el peso rosso en la sartén junto con los espaguetis y mover hasta que se mezclen todos los ingredientes.
6
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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