15
Lasaña vegetal
5
(17)
50 min
0 kcal
shelena89
Preparación de la receta
1
Pelamos el calabacín y lo cortamos en lonchas alargadas con una mandolina o pelador si son finas
2
Cocinamos un poco el calabacín en la sartén para que quede más jugoso. Creo que también se podría poner directamente al horno pero así nos aseguramos y mejoramos su sabor😋
3
Vamos colocando el calabacín en un recipiente apto para horno hasta completar el fondo
4
Y añadimos otra capa de pisto. Así sucesivamente intercalando ambas capas hasta gastar los ingredientes
5
Una vez montada la lasaña preparamos la bechamel y echamos una generosa capa encima.
6
Bechamel: echamos mantequilla en la sartén. Cuando se ha derretido añadimos la misma cantidad de harina y removemos hasta mezclar bien. Con unas varillas vamos removiendo mientras añadimos leche hasta obtener la consistencia deseada. Damos unas últimas vueltas añadiendo la nuez moscada y pimienta al gusto.
7
La última capa de la lasaña será una generosa cantidad de queso rayado 🤤 y quedaría así:
8
Para terminar unos 20-30 minutos al horno a 200°. Dejamos enfriar un poquito para no abrasarnos 🥵 y ¡Listo! Que la disfrutéis 🤗
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Pelamos el calabacín y lo cortamos en lonchas alargadas con una mandolina o pelador si son finas
2
Cocinamos un poco el calabacín en la sartén para que quede más jugoso. Creo que también se podría poner directamente al horno pero así nos aseguramos y mejoramos su sabor😋
3
Vamos colocando el calabacín en un recipiente apto para horno hasta completar el fondo
4
Y añadimos otra capa de pisto. Así sucesivamente intercalando ambas capas hasta gastar los ingredientes
5
Una vez montada la lasaña preparamos la bechamel y echamos una generosa capa encima.
6
Bechamel: echamos mantequilla en la sartén. Cuando se ha derretido añadimos la misma cantidad de harina y removemos hasta mezclar bien. Con unas varillas vamos removiendo mientras añadimos leche hasta obtener la consistencia deseada. Damos unas últimas vueltas añadiendo la nuez moscada y pimienta al gusto.
7
La última capa de la lasaña será una generosa cantidad de queso rayado 🤤 y quedaría así:
8
Para terminar unos 20-30 minutos al horno a 200°. Dejamos enfriar un poquito para no abrasarnos 🥵 y ¡Listo! Que la disfrutéis 🤗
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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