10
Brazo de gitano con crema de castañas y chocolate
5
(12)
165 min
0 kcal
ana.12tb
Preparación de la receta
1
RELLENO: Triturar las castañas cocidas con la bebida vegetal. Poner al fuego y, antes de que hierva, apartarlo y poner el chocolate troceado. Remover hasta que funda. Reservar.
2
BIZCOCHO: Batir los huevos, la avena, la levadura, la vainilla, la canela y el calabacín pelado. Volcar sobre una bandeja con papel vegetal.
3
Hornear 15 min a 180°C. Dejarlo reposar en una rejilla 5-10 min. Darle la vuelta sobre una tabla y quitarle el papel. Cortar los bordes (opcional).
4
Untar la crema de cacao y espolvorear nueces. Se podría usar cualquier relleno.
5
Enrollar, envolver el rollito con el papel vegetal y reservarlo en la nevera unas 2 horas.
6
Decorar al gusto y servir. Está mejor si calentamos nuestra ración unos 20 segundos en el microondas.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
150 gramos
Huevo de gallina
101 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida vegetal
100 gramos
Chocolate 85%
75 gramos
Castañas asadas
50 gramos
Copos suaves de avena integral sin gluten
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela ceylan molida
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
150 gramos
Huevo de gallina
101 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida vegetal
100 gramos
Chocolate 85%
75 gramos
Castañas asadas
50 gramos
Copos suaves de avena integral sin gluten
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Canela ceylan molida
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
RELLENO: Triturar las castañas cocidas con la bebida vegetal. Poner al fuego y, antes de que hierva, apartarlo y poner el chocolate troceado. Remover hasta que funda. Reservar.
2
BIZCOCHO: Batir los huevos, la avena, la levadura, la vainilla, la canela y el calabacín pelado. Volcar sobre una bandeja con papel vegetal.
3
Hornear 15 min a 180°C. Dejarlo reposar en una rejilla 5-10 min. Darle la vuelta sobre una tabla y quitarle el papel. Cortar los bordes (opcional).
4
Untar la crema de cacao y espolvorear nueces. Se podría usar cualquier relleno.
5
Enrollar, envolver el rollito con el papel vegetal y reservarlo en la nevera unas 2 horas.
6
Decorar al gusto y servir. Está mejor si calentamos nuestra ración unos 20 segundos en el microondas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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