78
Paella valenciana
3
(92)
0 kcal
silvitaher
Preparación de la receta
1
Sofreir el pollo y el conejo (tener las albóndigas preparadas para sofreirlas también)si alguien no sabe hacer albóndigas lo explico,poner las costillas en trozos pequeños.
2
Cuándo está sofrito se echa el tomate rayado y la verdura.
3
Se sofríe todo bien
4
Cuándo está todo sofrito se añade el agua si puede ser caliente y se deja hervir mínimo 20 minutos para que coja toda la sustancia
5
Cuándo está hirviendo se añade sal y azafrán
6
Se echa el kilo de arroz y se deja hervir 20 minutos, depende del arroz, hay que vigilarla pues cuándo esté casi hay que ir bajando a fuego lento. Una vez consumido el caldo, ya está. Se deja reposar tapada 5 minutos y queda excelente.
7
Ésta misma paella lleva alcachofa, en caso de ponerla se añade cuándo está el agua hirviendo, ya pelada y con unas gotas de limón para que no se haga negro el arroz.
8
Las medidas de la sal y y el azafrán van a ojo, la sal vas probando para ver tu gusto deseado. La cantidad de agua es cubrir los ingredientes, si ves que se está quedando seca y el arroz no está todavía le puedes añadir, pero siempre caliente
Ingredientes
14 raciones
14 raciones
Arroz blanco
1000 gramos
Conejo
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patas de pollo
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Costillas de cerdo
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Verduras congeladas
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Carne picada de cerdo
200 gramos
Tomate
80 gramos (aprox. 2 piezas)
Sal
10 gramos
Azafrán
5 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
14 raciones
14 raciones
Arroz blanco
1000 gramos
Conejo
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Patas de pollo
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Costillas de cerdo
300 gramos (aprox. 1 paquete)
Verduras congeladas
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Carne picada de cerdo
200 gramos
Tomate
80 gramos (aprox. 2 piezas)
Sal
10 gramos
Azafrán
5 gramos
1
Sofreir el pollo y el conejo (tener las albóndigas preparadas para sofreirlas también)si alguien no sabe hacer albóndigas lo explico,poner las costillas en trozos pequeños.
2
Cuándo está sofrito se echa el tomate rayado y la verdura.
3
Se sofríe todo bien
4
Cuándo está todo sofrito se añade el agua si puede ser caliente y se deja hervir mínimo 20 minutos para que coja toda la sustancia
5
Cuándo está hirviendo se añade sal y azafrán
6
Se echa el kilo de arroz y se deja hervir 20 minutos, depende del arroz, hay que vigilarla pues cuándo esté casi hay que ir bajando a fuego lento. Una vez consumido el caldo, ya está. Se deja reposar tapada 5 minutos y queda excelente.
7
Ésta misma paella lleva alcachofa, en caso de ponerla se añade cuándo está el agua hirviendo, ya pelada y con unas gotas de limón para que no se haga negro el arroz.
8
Las medidas de la sal y y el azafrán van a ojo, la sal vas probando para ver tu gusto deseado. La cantidad de agua es cubrir los ingredientes, si ves que se está quedando seca y el arroz no está todavía le puedes añadir, pero siempre caliente
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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