Lenguado al horno con verduras.

Cortamos la cebolla, los tomates y las patatas ( las cantidades a gustos y comensales) aprox: 1 cebolla, 2 tomates y 3 patatas. Se puede poner ajo y perejil por encima del pescado (lo puedes preparar junto con esto).

Lo repartimos en la bandeja del horno y lo apartamos.

Metemos el lenguado al horno, junto un poco de ajo y perejil por encima (opcional) previamente precalentado a 180 grados.

Metemos las patatas y las verduras al horno también y cuando el pescado esté casi hecho lo juntamos en la bandeja y le rociamos la media taza de caldo de pescado.

Esperamos a que se doren las verduras y se acabe de hacer el pescado.

Servimos.