7
Crema de puerros, patata, zanahoria, boniato, champiñones y coco
5
(10)
0 kcal
NieMC
Preparación de la receta
1
Lavamos, pelamos y troceamos todas las verduras y hortalizas.
2
En una olla a presión, poner a calentar el aceite.
3
Servir y poner toppings si se desea. Puse sésamo, pipas de girasol y escamas de pimentón de la Vera.
4
Rehogar un poco el puerro.
5
Añadir el resto de verduras y rehogar 5-10 minutos todo junto.
6
Incorporar la sal, el laurel, la pimienta negra y el agua.
7
Dejar hasta que hierva, poner la tapa y cocer 5 minutos desde q suba la válvula.
8
Una vez pasado el tiempo, dejar q baje la válvula para abrir la olla.
9
Triturar con la batidora.
10
Agregarle la nata vegetal de coco.
11
Mezclar y poner de nuevo a fuego lento durante 5 minutos, sin dejar de mover. (Para evitar q se pegue)
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Puerro
300 gramos
Coco para cocinar organico
200 gramos
Boniato
150 gramos
Patata
150 gramos
Champiñón
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal rosada del himalaya
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Puerro
300 gramos
Coco para cocinar organico
200 gramos
Boniato
150 gramos
Patata
150 gramos
Champiñón
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal rosada del himalaya
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Lavamos, pelamos y troceamos todas las verduras y hortalizas.
2
En una olla a presión, poner a calentar el aceite.
3
Servir y poner toppings si se desea. Puse sésamo, pipas de girasol y escamas de pimentón de la Vera.
4
Rehogar un poco el puerro.
5
Añadir el resto de verduras y rehogar 5-10 minutos todo junto.
6
Incorporar la sal, el laurel, la pimienta negra y el agua.
7
Dejar hasta que hierva, poner la tapa y cocer 5 minutos desde q suba la válvula.
8
Una vez pasado el tiempo, dejar q baje la válvula para abrir la olla.
9
Triturar con la batidora.
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Agregarle la nata vegetal de coco.
11
Mezclar y poner de nuevo a fuego lento durante 5 minutos, sin dejar de mover. (Para evitar q se pegue)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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