Rollitos de pepino 🥒

Cortar un pepino a láminas finitas largas (yo lo hago con la ayuda del pelador de patatas). Yo lo he pelado antes pero no haría falta.

Picar muy pequeño: -pollo a trocitos muy pequeños (previamente pasado por la sartén) -cacahuetes triturados (o anacardos) -un poco de cebolla/cebolleta -dos gajos de naranja (o mandarina) Y mezclar todo bien junto con el sésamo y la salsa de soja.

Poner la mezcla en un extremo de las láminas de pepino y enrollar. Colocar la mezcla sobrante por encima. Y listo!