4
Curry de pollo y berenjena 🍆
3
(5)
30 min
0 kcal
taniadlsj
Preparación de la receta
1
Cocer el arroz 🍚
2
En una sartén con un poco de AOVE, cocinar la berenjena en trocitos hasta que esté medio hecha. Añadir la cebolla y el ajo cortado en trocitos y dejar que se cocine.
3
Añadir el pollo y las especias (las hierbas , sal, comino, jengibre o las que más te gusten) en la sartén y dejar que se cocine todo junto 🍲
4
Añadir 200g de leche de coco y remover un poco. Cuando la salsa tenga un color más oscuro, añadir el arroz.
5
Por último, poner unas hojitas de perejil para decorar y dar sabor y a disfrutar! 🍛
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Coconut milk light
200 gramos
Arroz basmati
160 gramos (aprox. 2 vasos)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Coconut milk light
200 gramos
Arroz basmati
160 gramos (aprox. 2 vasos)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocer el arroz 🍚
2
En una sartén con un poco de AOVE, cocinar la berenjena en trocitos hasta que esté medio hecha. Añadir la cebolla y el ajo cortado en trocitos y dejar que se cocine.
3
Añadir el pollo y las especias (las hierbas , sal, comino, jengibre o las que más te gusten) en la sartén y dejar que se cocine todo junto 🍲
4
Añadir 200g de leche de coco y remover un poco. Cuando la salsa tenga un color más oscuro, añadir el arroz.
5
Por último, poner unas hojitas de perejil para decorar y dar sabor y a disfrutar! 🍛
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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