Gnocchi caseros

Pelamos las patatas y las cocemos. Una vez cocidas las trituramos (sin el agua) y mezclamos con el resto de ingredientes.

A continuación extendemos en forma de rollitos (usar más harina si se nos pegan en las manos) y cortamos con el cuchillo en la medida que queramos y redondeamos los gnocchi.

Ponemos un cazo y con el agua hirviendo vertemos los gnocchi y una vez floten escurrimos y podemos añadir la salsa que queramos. Yo en este caso hice una salsa de tomate con cebolla, pavo y orégano.